现代人吃早餐就讲究一个简单、快，因此，包子、油条、馄饨、粥的组合颇受大家欢迎。但是，这种组合真的很伤血管！首先，这些主食类食物多由精米精面制作而成，含有大量的精制碳水化合物。碳水化合物一旦摄入过多，就会残留在血液中，刺激人体自卫的反应机制，引发慢性无菌性炎症，损伤血管。其次，在食用这些种类的早餐时，我们经常把小咸菜当做早餐配菜来下饭，而这又常常含有较多盐分，造成钠摄入过量，容易升高血压。改善建议：少油少盐、增加谷物《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐。午餐对于上班族来说，是十分有仪式感的一餐。尤其是对于早餐没吃好的人来说，点个咸辣鲜香的下饭菜，是一天中最幸福的事。但是，您知道吗，这些外卖菜之所以好吃，离不开高油、高盐、高糖的烹饪方式。大家都知道，油、盐、糖过度使用对健康的危害，如果我们长期吃这样的“三高”家常菜，“三高”疾病就真的离我们不远了！所以，为了健康，大家点餐时一定要尽量躲过这些“坑”！1.选择食材品种较为丰富的快餐外卖品种，避免只有淀粉、但鱼肉蛋奶蔬菜都很少的品种。3.每天只吃一餐外卖、快餐，其余两餐自己做,在家烹调时少放盐，弥补外卖过咸的问题。4.自带一些便携的食物，比如生菜黄瓜小番茄等生食蔬菜，以及各种水果，坚果仁等，补充快餐的食物品种不足。秋冬季节天气渐冷，很多人在晚饭时都会选择炖点热乎的汤，尤其喜欢在饭前喝碗奶白色的高汤。但实际上，高汤几乎等于水+油+乳化剂。随着炖煮时间的延长，一般炖煮一小时以上，肉、骨髓等食物中天然存在的乳化剂就会随着脂肪溶解在汤中，使汤色变成奶白色。所以，奶白色的高汤其实并没有太多的营养价值，反而含有很多的脂肪、嘌呤，长期饮用容易引起或加重高脂血症、高尿酸血症。
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