在我国，糖尿病的治疗率仅有25.8%，糖尿病本身并不可怕，但其伴随的并发症却常常是致命的。身体长期处在高血糖的状态之下，会对机体各个器官造成慢性损伤，如肾脏、心血管、眼睛等，病程长达20年的患者甚至会出现神经感觉末梢的异样， 存在四肢麻木无知觉的情况。

但其实，只要日常生活中注意控制体内血糖，糖尿病并不能对人体造成很大的伤害，大多数患者在合理控制血糖的状态下也能像正常人一样健康生活。那么生活中常吃哪些食物有助于糖尿病患者控制血糖呢？

藏在菜摊里的“天然热胰岛素”，“1紫、2白、2绿”，每天吃一种，血糖慢慢降下来！

茄子的紫色茄皮里含有维生素P，维生素P与体内的维生素C具有协同作用，可以维护人体毛细血管的弹性，防止糖尿病患者眼部并发症的发生。此外 ，茄子中的皂苷具有降低血液中胆固醇含量的功效，防止心血管疾病和动脉硬化的发生。

尽管山药中含有不少的淀粉，但它含有的山药多糖可以抑制体内消化酶的催化作用、调解糖脂，改善胰岛素的敏感性，起到降低血糖的功效。此外，山药中大量的粘蛋白还能够防止脂肪在血管内沉积硬化，保持血管的弹性，在预防心血管并发症上具有非常明显的益处。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人 体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进其快速排出体内，以达到降血糖的功能。

菠菜中含有类胰岛素，这是一种与胰岛素作用类似的物质，可起到胰岛素对血糖的调节作用。糖友多吃菠菜，有助于维持血糖的稳定，同时还能补充多种纤维素，帮助 糖脂排出体外。

在《中国中药大辞典中》记载：空心菜中含胰岛素样成分，对于糖尿病患者也有益处。作为餐桌上频繁登场的它，深受许多人的喜爱，但大部分人却不知道空心菜具有降糖作用。